【体験レッスンのご案内】

 

 

☆酒種酵母と小麦の優しい風味のパンを味わってみたい方⇒『ふわもち白ぱん』

 

☆シンプルな酒種酵母の米粉パンを作ってみたい方⇒『酒種米粉の丸パン』

 

☆まずはイーストの小麦のパンから始めてみたい方⇒『コーンとパルメザンのフーガス＆コーンシュガーバターのプチパン』

 

 

 

ふわもち白ぱん（酒種）

 

牛乳入りのほんのりミルク風味の生地でふわもち、しっとり白ぱんを作ります。

 

 

シンプルに生地の風味を味わっていただけます。

 

 

麹の酵素の力で、バターや砂糖が少なくても甘さやしっとり感を感じられます。

 

 

何もつけなくても、ほんのり甘く、そのままで美味しい！

 

 

おやつにもお食事にもどちらにも合いますよ。

 

 

1日目はふわふわ、2日目はもっちりしっとり食感を楽しんでいただけます。

 

 

◉ふわもち白ぱん　6個

 

◉体験レッスン料金　5500円

ご試食（気まぐれの一品、お飲み物）付きです。

 

◉お持ち物　エプロン・ハンドタオル・筆記用具・お持ち帰り用エコバッグ

 

 

 

 

 

米粉の丸パン（酒種）

 

 

酒種米粉の丸パンは酒種酵母にイーストを少し足すことで酒種酵母の魅力を最大限に活かしながら60分で作れる基本の丸パンです。

 

 

米粉パン作りの基本について、扱い方や成形方法を学べます。

 

 

シンプルな丸パンなのでアレンジしやすく、毎日の食事にとっても取り入れやすいですよ。

 

 

酒種酵母は麹とお米と水から作られる酵母なので、米粉パンとも相性が良く、酒種酵母がさらに甘みや旨味を引き出してくれて、米粉パンの優しい風味をたくさん味わっていただけます。

 

 

 

 ◉酒種米粉の丸パン　４個

 

◉体験レッスン料金　5500円

ご試食（気まぐれの一品、お飲み物）付きです。

 

◉お持ち物　エプロン・ハンドタオル・筆記用具・お持ち帰り用エコバッグ

 

 

 

 

 

 

コーンとパルメザンのフーガス＆コーンシュガーバターのプチパン（イースト）

 

 

 

コーンポタージュ風味の優しい味の生地にコーンをたっぷり入れたフーガスとプチパンの2種類のパンを作る体験レッスンです。

 

フーガスはパルメザンチーズをふりかけて、ほんのりしょっぱい系。

 

プチパンはシュガーバター味でコーンにもぴったりな甘い系。

 

どちらもとっても相性よく、美味しいです。

 

葉っぱの形が特徴のフーガスは自由に色々な形に作っていただいても大丈夫ですよ。

プチパンは基本の丸めの練習ができます。

 

2種類の違う成形を楽しみましょう！最初に生地量もためしてみることができますよ。

 

 

◉フーガス　２個　プチパン　４個

 

 

◉レッスン料金　5500円

ご試食（気まぐれの一品、お飲み物）付き

 

◉お持ち物　エプロン・ハンドタオル・筆記用具・お持ち帰り用エコバッグ